莱司令葡萄酒的妥善保存方法-怎么保存riesling
1. 莱司令葡萄酒是什么
莱司令葡萄酒是一种来自德国莱因河畔的白葡萄酒,采用的是莱司令葡萄品种,口感清新爽口,香味清雅,是世界上最负盛名的白葡萄酒之一。
2. 莱司令葡萄酒的妥善保存方法
将莱司令葡萄酒妥善保存可以让其保持最佳的口感和品质,下面是具体的保存方法:
2.1 温度
莱司令葡萄酒需保存在温度在10-15℃的低温环境中,若过高过低则会影响其“味道”,使得口感大打折扣。另外一定不能将葡萄酒摆放在阳光直射下面,以免温度过高,从而更加容易腐败。
2.2 光线
避免莱司令葡萄酒暴露于任何光线下,阳光和任何形式的照明都会对葡萄酒产生不可逆转的影响。因此,建议将葡萄酒存放在黑暗,无法受到光线的区域,或是在葡萄酒的瓶子上使用防紫外线的保护性衣物进行保护。
2.3 盐度
莱司令葡萄酒不适合存放在过于潮湿的环境中,也不适合在离猛烈的霉菌污染之处存放。此外,如果需要在海拔较低的海岸地区保存葡萄酒,需要注意的是,当涨潮时,海水的盐度和湿度都会对葡萄酒的健康产生负面影响,因此需要寻找高处进行保存。
3. Riesling的保存期限
莱司令葡萄酒可以良好的储存3-5年,但如果温度过高过低,则会影响其储存时间。另外,开瓶瓶子的莱司令葡萄酒应该在一周左右内饮用,否则将会渐渐失去其的鲜味,更加平淡。
4. 如何品尝Riesling
打开一瓶莱司令葡萄酒后,可以通过以下步骤来品尝:
4.1 观察:
观察并品尝不用开瓶以后不到10分钟内的莱司令葡萄酒。当看到葡萄酒托起来时产生的颜色时,应注意是否有著明显的变化。一般来说越老的酒越能体现其黄色的色彩
4.2 闻香:
将鼻子置于酒杯上方,品尝莱司令葡萄酒的香味。是果酱味还是乾燥的草本味?酒的香味如何辨别出来?将鼻子从慢慢放到面前去品味。首次品尝时,可以与花茶、果酱对比。
4.3 品尝:
喝进口中的莱司令葡萄酒,注意这一口酒的口感和余韵。对于喝酒的人来说,吞咽下去之后同时感觉到的口感与余味是十分重要的。
结束语
通过上述方法,可以更好的储存和品尝莱司令葡萄酒。我们可要知道,葡萄酒是不设置维修方案的,在葡萄酒出瓶之后,其生命周期就已经开始。因此,我们一定要注意葡萄酒的保存和品质,而不是等到葡萄酒已经坏掉才后悔不已。